VOLVER AL INICIO Editorial UNA DEMANDA SELECTIVA, por Devora Dorensztein COYUNTURA INFORME DE SITUACIÓN / SAGPyA, por Erica Maggi y Matías Acerbi AGROALTERNATIVO CAPACITACIÓN NO TRADICIONAL, por Laura Álvarez y Miguel Lara INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA CÓMO TRANSFERIR TECNOLOGÍA, por Viviana Renaud Laboratorio de Bufalos y Carnes No tradicionales: FOCO INNOVADOR DE PRODUCCION REGIONAL ASOCIATIVIDAD UN PROYECTO INTEGRADOR CAMÉLIDOS BOLIVIA: LA POTENCIALIDAD DE LA LLAMA, por Manfred Fernholz Exposiciones Exposiciones SIAL 2006 3er. Seminario Internacional de Carnes Diferenciadas, Exóticas y No Tradicionales, por Carlos A. Zonza Nigro y María Isabel Zárate TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN / EXPOAVIGA 2006 COMUNIDADES DE ALIMENTO / TERRA MADRE 2006 ÑANDÚ - COIQUE - EMU UNA MIRADA AUTOCTONA, por Joaquín Luis Navarro AGRICOLA SAN JOSE: ProduciOn de EmUes en Chile CARNE PREMIUM DE CHOIQUE DE LA PATAGONIA SUR NEUQUEN: CARNES SILVESTRES PARA EL MUNDO, por Eduardo Pérez EMPRESAS GUENGUEL: EL SUAVE SECRETO DE LA PATAGONIA PRODUCCIÓN CUNÍCULA ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS, por Mario R. Goldman CÓMO OPTIMIZAR LA PRODUCCION CUNICOLA ALTERNATIVA, por María Elena Cossu INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN La Gleba y Granjas de la Patagonia: UNA ARTICULACION INNOVADORA SABORES DE LA PATAGONIA: UNA MARCA REGISTRADA FRIGORIFICO COSTANZO: FAENA DIFERENCIADA NEWS EXOTIC

S U M A R I O S U M A R I O