Revista AmeriCarne Nº 148 Leer más publicaciones en Calaméo En esta edición # 148 de la revista AmeriCarne los invitamos a leer las últimas novedades sobre Bienestar Animal, Ingredientes, Nutrición, Tecnologías y Comercialización para la industria cárnica bovina. Podrá leerla aquí: https://bit.ly/3yeZSV0 y en www.americarne.com Encontrará estos temas desarrollados por destacados profesionales: Informe especial: - Cuidado del medio, un potente factor de competitividad. - La sostenibilidad y la calidad ambiental de la carne bovina. - Cinco soluciones tecnológicas europeas para la descarbonización de la industria cárnica argentina.   Ingredientes: - Alimentos Plant Based, un llamado de alerta para la industria cárnica. - Soluciones para mejorar la seguridad, frescura y vida útil de las alternativas cárnicas de base vegetal.   Nutrición: Carnes funcionales, un aporte saludable.   Tecnología: La ganadería de precisión impulsa la eficiencia productiva.   Comercialización: Blockchain, el Santo Grial para una industria cárnica con agregado de valor.   Publinota: Tecnología de impresión para las necesidades de la industria frigorífica.   Capacitación: La industria cárnica se reunió en la Cuarta Jornada de Ciencia y Tecnología Aplicada en Carne Bovina.   Ferias: - IFFA se prepara para un encuentro lleno de tendencias e innovaciones - Tecno Fidta 2022 y la III Jornada Alimentos: “Desafíos actuales del sector alimentario: producción y consumo sostenibles”, juntos en La Rural - Tecnofrigorífico 2022 reunirá al sector cárnico mundial en Brasil