Por: Caio Prado, l&iacute;der de Sustentabilidad y Asuntos Regulatorios de Sealed Air Fotos: Sealed Air Al analizar las principales tendencias de envasado de alimentos en 2023, el primer desaf&iacute;o que se presenta es el de desarrollar envases cada vez m&aacute;s sustentables. Para lograrlo, la tecnolog&iacute;a ha tenido un papel fundamental, ya que permite una mayor automatizaci&oacute;n, la reducci&oacute;n de la cantidad de material aplicado y el desarrollo de materiales con propiedades cada vez m&aacute;s avanzadas. No se trata solo de buscar soluciones m&aacute;s amigables con el medio ambiente, sino de extender la vida de los alimentos, reducir el desperdicio y optimizar el uso de todos los recursos invertidos en la producci&oacute;n de estos envases. <p style="text-align: center;">&ldquo;La tecnolog&iacute;a permite una mayor automatizaci&oacute;n, la reducci&oacute;n de la cantidad de material aplicado y el desarrollo de materiales con propiedades cada vez m&aacute;s avanzadas&rdquo; En ese sentido, hay cuatro tendencias que se est&aacute;n observando en la industria del empaque y sus beneficios en t&eacute;rminos de sustentabilidad: 1. Envases dise&ntilde;ados para reciclar (&ldquo;Recycle-Ready&rdquo;) Dise&ntilde;ar envases para ser reciclados es sin duda imprescindible para garantizar un futuro m&aacute;s sustentable. Los materiales &quot;Recycle-Ready&quot; son 100% compatibles con los flujos de reciclaje LDPE/RIC4 y proporcionan una barrera de EVOH para una mayor protecci&oacute;n y rendimiento del producto. Los productos &ldquo;Recycle-Ready&rdquo; son testeados de acuerdo con protocolos internacionales, como Association Plastics Recyclers (APR) y Plastics Recyclers Europe (PRE). El grado de reciclabilidad var&iacute;a de acuerdo con el alcance y la disponibilidad de programas de recolecci&oacute;n, clasificaci&oacute;n y reciclaje de pel&iacute;culas flexibles. 2. Automatizaci&oacute;n de los procesos de empaque La automatizaci&oacute;n en los procesos de empaque y almacenamiento de productos puede reducir el desperdicio de material. Esto se debe a que los equipos de &uacute;ltima generaci&oacute;n son capaces de optimizar el uso del material de empaque durante el proceso, asegurando que solo se aplique la cantidad necesaria de recursos. La integraci&oacute;n de la automatizaci&oacute;n con los procesos digitales brinda a los clientes transparencia de datos en las operaciones y la trazabilidad del producto, al mismo tiempo que mejora los beneficios de sustentabilidad al prevenir la contaminaci&oacute;n y reducir la cantidad de materiales utilizados en la protecci&oacute;n del producto, el da&ntilde;o y el desperdicio de alimentos. La automatizaci&oacute;n tambi&eacute;n se presenta como soluci&oacute;n a la preocupaci&oacute;n de los consumidores por la contaminaci&oacute;n a lo largo del proceso de manipulaci&oacute;n de alimentos, limitando los puntos de contacto a lo largo de la cadena de suministro siempre que sea posible. 3. Aumento del contenido de fuentes recicladas o renovables en los empaques Tenemos el objetivo de hacer que las soluciones de empaque sean 100% reciclables y producidas con, en promedio, un 50% de contenido reciclado o renovable para 2025 y eso no se logra con solo cambiar un proveedor por otro. En primer lugar, el contenido reciclado debe ser evaluado y adaptado al uso previsto de ese embalaje. En segundo lugar, debemos prestar atenci&oacute;n al origen del material reciclado para evitar la contaminaci&oacute;n de los procesos involucrados, asegurando el cumplimiento de una pol&iacute;tica responsable. Finalmente, debemos trabajar para aprovechar las alianzas con diferentes stakeholders para mejorar la infraestructura de reciclaje local, la separaci&oacute;n adecuada de materiales y las inversiones en tecnolog&iacute;as de reciclaje avanzadas. Un buen ejemplo es la diversidad de soluciones de empaque de papel que ayudan a reducir el impacto ambiental de manera directa, ya que es un producto f&aacute;cilmente reciclable y reutilizable. Sin embargo, est&aacute;n directamente relacionados con las necesidades espec&iacute;ficas de cada producto. <p style="text-align: center;">&ldquo;No se trata solo de buscar soluciones m&aacute;s amigables con el medio ambiente, sino de extender la vida de los alimentos, reducir el desperdicio y optimizar el uso de todos los recursos invertidos en la producci&oacute;n de estos envases&rdquo; 4. Envases inteligentes (&ldquo;SmartPackages&rdquo;) Los envases inteligentes pueden satisfacer las necesidades operativas, de marketing y de marca, conectando a los consumidores con los fabricantes y a los minoristas con los procesadores. Crea transparencia a trav&eacute;s de datos y an&aacute;lisis y mejora la reputaci&oacute;n de la marca a trav&eacute;s de enfoques de consumo personalizados. Con los avances de la tecnolog&iacute;a a su favor, las marcas tienden a personalizar sus empaques para servir al consumidor de manera a&uacute;n m&aacute;s amplia. Esto es fundamental para que las empresas maximicen sus ventas, ya que la interacci&oacute;n crea un puente entre el consumidor y las marcas. Por &uacute;ltimo, no se debe olvidar que el packaging es fundamental para garantizar sustentabilidad en toda la cadena productiva. De esa forma, todos los esfuerzos y energ&iacute;as empleados en el desarrollo y elaboraci&oacute;n de un producto no se desperdician, consiguiendo que llegue con la m&aacute;xima calidad a su destino final. El conjunto de las pr&aacute;cticas sustentables ser&aacute; crucial para determinar la elecci&oacute;n de una marca u otra. Pronto, los envases m&aacute;s cautivadores ser&aacute;n los aliados a causas relacionadas con el medio ambiente y marcar&aacute;n la diferencia. M&aacute;s informaci&oacute;n: https://www.sealedair.com/es