Revista AmeriCarne N° 168 Leer más publicaciones en Calaméo ¡Hola! Es una alegría volver a encontrarnos en este mes en el que con Red Alimentaria y revista AmeriCarne estamos cumpliendo 28 años. Gracias por acompañarnos en este desafiante camino de difundir contenido de calidad que revalorice el desarrollo de la industria cárnica. Mientras soplamos las velitas, te invitamos a disfrutar de los siguientes artículos: Salud animal: - Micotoxinas, ¿Cómo afectan al ganado? Nutrición animal: - Comederos inteligentes, tecnologías para la toma de decisiones en tiempo real Tecnologías: - Marmoleo predictivo: la tecnología que revoluciona el negocio de engorde de ganado Producción: - Tres beneficios claves de la maduración de la carne                       - Cinco soluciones para mejorar los atributos sensoriales de la carne vacuna Sostenibilidad: - Economía Circular: La valoración de efluentes bovinos Además, te contamos cómo fue nuestra participación en Fispal 2025 en Brasil y revivimos la 18ª Jornada de Refrigeración Industrial que realizamos en Río Negro. Septiembre, nos sorprende también con tres grandes eventos: SOMMET DE L’ÉLEVAGE, VICTAM LatAm y EXPO ENVASE 2025. ¡Encontrá toda la Info en esta revista para no perderte nada! ¡Espero que disfrutes de todo el contenido!