Revista AmeriCarne N&deg; 169 Leer m&aacute;s publicaciones en Calam&eacute;o <p style="text-align:justify">&iexcl;Hola!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &iexcl;Espero que te encuentres muy bien! Es una alegr&iacute;a poder compartirte la &uacute;ltima edici&oacute;n del a&ntilde;o de AmeriCarne Digital. Te invito a leer el contenido que seleccion&eacute; para pensar juntos hacia d&oacute;nde van los sistemas de producci&oacute;n ganadera, con foco en la tecnolog&iacute;a, sostenibilidad y los distintos factores que favorecen la competitividad en un mundo cada vez m&aacute;s exigente. <p style="text-align:justify">Vas a encontrar los&nbsp;siguientes art&iacute;culos: <p style="text-align:justify">Salud animal: -&nbsp;Bienestar animal y competitividad: una alianza estrat&eacute;gica para la producci&oacute;n de carne moderna <p style="text-align:justify">Nutrici&oacute;n animal:&nbsp;- Relaci&oacute;n entre la edad de destete y la calidad de carne bovina <p style="text-align:justify">Tecnolog&iacute;as: -&nbsp;Aplicaci&oacute;n de productos derivados de vinagre como preservantes en la industria c&aacute;rnica -&nbsp;&nbsp;La importancia de la refrigeraci&oacute;n en cada proceso de la industria frigor&iacute;fica <p style="text-align:justify">Producci&oacute;n:&nbsp;-&nbsp;Sistemas Productivos y la Calidad de la Carne Vacuna <p style="text-align:justify">Sostenibilidad:&nbsp;-&nbsp;Biodiversidad, clave para la sostenibilidad de los sistemas productivos <p style="text-align:justify">Comercializaci&oacute;n:&nbsp;-&nbsp;Ver para creer, una estrategia para vender nuestras carnes al mundo <p style="text-align:justify">Entrevistas: -&nbsp;C&oacute;digo QR, un aliado para potenciar la comunicaci&oacute;n y transparencia de las empresas c&aacute;rnicas <p style="text-align:justify">Te cuento qui&eacute;nes fueron los grandes ganadores del primer Campeonato Mundial de Carnes realizado en Buenos Aires. <p style="text-align:justify">Adem&aacute;s, vas a encontrar la informaci&oacute;n para inscribirte a la 12&ordf; Jornada Latinoamericana de Ciencia y Tecnolog&iacute;a Aplicada a la Carne Bovina, &iexcl;no te pierdas la &uacute;ltima capacitaci&oacute;n del a&ntilde;o! Mientras tanto, reviv&iacute;&nbsp;la 19&ordf; Jornada de Refrigeraci&oacute;n Industrial que se llev&oacute; a cabo en Tucum&aacute;n. <p style="text-align:justify">&iexcl;Espero que disfrutes de todo el contenido! <p style="text-align:justify">Paola Papaleo Editora General de Contenidos Revista AmeriCarne Digital