Revista AmeriCarne N&deg; 174 Leer m&aacute;s publicaciones en Calam&eacute;o &iexcl;Hola!&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Seguimos muy entusiasmados porque este mes vamos a estar participando en Tecno Fidta con una extensa agenda de actividades y tambi&eacute;n estaremos en el stand 1A-25 donde los esperamos para contarles todas nuestras propuestas. Como adelanto, en esta edici&oacute;n de&nbsp;AmeriCarne Digital #174&nbsp;preparamos un Especial para que conozcan la agenda de la&nbsp;VII Jornada de Alimentos y de la 22&ordm; Jornada de Refrigeraci&oacute;n Industrial. Adem&aacute;s, Luis Barcos nos cuenta c&oacute;mo ser&aacute; la segunda edici&oacute;n del Campeonato Mundial de Carnes. En esta edici&oacute;n tambi&eacute;n podr&aacute;s encontrar los siguientes temas: Salud animal: -&nbsp;Beneficios de un programa de monitoreo ambiental Sostenibilidad:&nbsp;-&nbsp;Cuando la calidad de la carne depende de unas pocas horas <p style="margin-left:78pt">-&nbsp;&nbsp;Producci&oacute;n c&aacute;rnica: C&oacute;mo transformar los Puntos Cr&iacute;ticos de P&eacute;rdida en una ventaja competitiva -&nbsp;El rol de los envases en la reducci&oacute;n de p&eacute;rdidas y desperdicios de alimentos -&nbsp;Maduraci&oacute;n de la carne de vacuno: una oportunidad para la elaboraci&oacute;n de carne Premium Tecnolog&iacute;as:&nbsp;- Animal Tech 4.0, la evoluci&oacute;n que transforma a la ganader&iacute;a Comercializac&oacute;n: -&nbsp;Del ritual del asado de la Scaloneta a la preocupaci&oacute;n del bolsillo: C&oacute;mo salir del &ldquo;modo avi&oacute;n&rdquo; Aniversario: -&nbsp;Interbion: 40 a&ntilde;os acompa&ntilde;ando la evoluci&oacute;n tecnol&oacute;gica de la industria alimentaria Entrevistas:&nbsp;- &ldquo;El Campeonato Mundial de Carnes permite hablar de calidad y visibiliza un producto ic&oacute;nico a nivel mundial&rdquo; Especial Tecno Fidta: -&nbsp;Red Alimentaria llega a Tecno Fidta 2026 con una agenda que impulsa la innovaci&oacute;n, la calidad y los negocios <p style="margin-left:4cm">-&nbsp;&nbsp;Refrigeraci&oacute;n industrial: eficiencia y sustentabilidad ser&aacute;n protagonistas en Tecno Fidta <p style="margin-left:4cm">-&nbsp;&nbsp;Las empresas de Red Alimentaria llegan a Tecno Fidta 2026 con innovaci&oacute;n, tecnolog&iacute;a y nuevos desarrollos Capacitaciones: -&nbsp;21&ordm; Jornada Refrigeraci&oacute;n industrial: eficiencia, tecnolog&iacute;a y conocimiento se encontraron en Mendoza Eventos:&nbsp;- SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE 2026: La gran cita ganadera de Francia celebra su 35&ordm; edici&oacute;n con novedades &iexcl;Espero que disfrutes de todo el contenido! &iexcl;Te esperamos en Tecno Fidta! Paola Papaleo Editora General de Contenidos Revista AmeriCarne Digital