Creado para reconocer a los mejores Bifes Anchos y Bifes Angostos del mundo, el CMDC&reg; reuni&oacute; en 2025 a m&aacute;s de 350 referentes de diversos pa&iacute;ses y se consolid&oacute; como un punto clave para evaluar calidad y proyectar el futuro de la carne a nivel global. Ahora, su segunda edici&oacute;n busca redoblar el alcance y la participaci&oacute;n internacional. <p style="text-align: center;"> Los interesados en competir ya pueden inscribirse y enviar sus muestras a trav&eacute;s de&nbsp;https://cmdc.com.ar/envio-de-muestras/. El certamen est&aacute; abierto a productores, frigor&iacute;ficos y establecimientos de todos los pa&iacute;ses del mundo, y las muestras ser&aacute;n recibidas hasta el 17 de agosto de 2026. Las muestras de Bife Ancho y Bife Angosto se clasificar&aacute;n seg&uacute;n provengan de animales alimentados a pasto o alimentados a grano. <p style="text-align: center;"> El CMDC&reg; otorgar&aacute; Medalla de Oro, Medalla de Plata y la Medalla de Bronce en ambas categor&iacute;as. Los premios ser&aacute;n publicados en el sitio web oficial del CMDC&reg; y difundidos en sus redes sociales.Adem&aacute;s, los ganadores recibir&aacute;n una distinci&oacute;n oficial para utilizar en sus productos, certificando la calidad y reconocimiento internacional obtenidos en el Campeonato Mundial de Carnes. El Campeonato Mundial de Carnes &ndash; CMDC&reg; es una iniciativa del Dr. Luis Barcos, creador de la Escuela de Sommeliers de Carne de Argentina, junto a la revista AmeriCarne y Messe Frankfurt Argentina. La segunda edici&oacute;n coincidir&aacute; con Tecno Fidta, la Exposici&oacute;n Internacional de Tecnolog&iacute;a Alimentaria, Aditivos e Ingredientes que tambi&eacute;n se desarrollar&aacute; durante esos d&iacute;as en La Rural, fortaleciendo el v&iacute;nculo entre calidad, innovaci&oacute;n y actualizaci&oacute;n profesional.